Sancerre Rosé
- Elaboré par saignée quelques heures après les vendanges lors de la cuvaison des pinots noirs avant la macération du sancerre rouge.
- Clair et fruité, ses arômes sont de grande finesse sans acidité agressive.
Caractères Gustatifs
Robe saumon clair, frais et fruité aux saveurs de petits fruits rouges (fraises) et de pêches jaunes. Belle rondeur entre acidité et vinosité.
Conseil de dégustation
Servi à 11°C sur des salades mixtes, de la charcuterie, des grillades, des poissons crus et certains desserts (sabayons de fruits rouges et blancs (pêches), gâteaux au chocolat,...)
Apogée pour dégustation
À boire jeune pour bénéficier de sa fraicheur et de ses arômes subtils de fruits rouges.
