Sancerre Blanc Vin Orange
Cette cuvée « vin orange » provient du mono cépage « Sauvignon blanc » planté sur coteau calcaire exposé sud-est à 240 mètres d’altitude il y a plus de 35 ans à 8 000 pieds afin d’obtenir un Sancerre fruité.
CARACTERES GUSTATIFS :
Couleur jaune orangé, des notes de fruits blancs exotique (litchi), mentholé et aromatique sauvage de sauvignon
Bien équilibré et belle fraicheur en bouche et légèrement tonique en fin de bouche.
CONSEIL DE DEGUSTATION :
Idéal avec une mousse de canard, terrine foie gras et plus traditionnellement associé au Crottin de Chavignol affiné.
APOGEE POUR DEGUSTATION :
Une bouche tonique
