Sancerre

Sancerre Blanc Les Vignes Silex

- Provient d'un coteau situé à 190m d'altitude en bordure de Loire à l'Est de Sancerre.

- Le silex apporte une expression minérale caractéristique.

Caractères Gustatifs

Jaune argenté, bouquet de pierre à feu et de fruits blancs. Belle fraîcheur en bouche et jolies notes de minéralité.

Conseil de dégustation

Servi à 11°C avec des huîtres et autres coquillages, des poissons et des produits locaux comme les lentilles du Berry ou le crottin de Chavignol.

Apogée pour dégustation

À déguster dans les 5 ans; l'expression silex mûrissant tranquillement au fil du temps.