Sancerre Blanc Grand chemarin
Ce Sancerre blanc « Grand Chemarin » provient de la sélection parcellaire du lieu-dit « Grand Chemarin » en vieilles vignes situé sur un coteau, exposé sud-est à 270 mètres d’altitude. L’encépagement en Sauvignon blanc à plus de 70 ans à 7 500 pieds/ha se caractérisant par un vin fruité très structuré et riche en bouche.
CARACTERES GUSTATIFS :
Nez minéral avec des notes agrumes, fruitées et florales.
Ample en bouche, riche, fruité, frais, structuré, sont les caractéristiques de ce terroir.
CONSEIL DE DEGUSTATION :
Servi à 12°C avec des crustacés, poissons et entrées gastronomiques.
APOGEE POUR DEGUSTATION :
A boire dans les 5 ans mais l’expression du terroir s’identifie encore bien plus tard …
