Géologie

Le Sancerrois est une région vallonnée où la vigne est implantée en fonction de l’exposition et de l’altitude, principalement à l'Ouest, sur les alternances marno-calcaires du Kimméridgien (de -150 à -160 millions d’années), à l’Est sur les éboulis siliceux du Tertiaire (de -35 à -55 millions d’années). De cette origine géologique multiple, de l'érosion différenciée entre les roches siliceuses plus résistantes que les marnes et les calcaires, il résulte aujourd'hui une grande diversité de paysages et de terroirs.

Les trois principaux terroirs sont les terres blanches de composition argilo-calcaire, situées sur les collines les plus à l’ouest du Sancerrois, les caillottes, très pierreuses et calcaires et les argiles à silex situées sur les collines à l’est du vignoble.